カシスとチョコレートのガトー✨

カシスピューレを使用したムースショコラ、バニラクレーム、ヘーゼルナッツとアーモンドのダクワーズ、トップにはカシス＆チェリーのグラサージュ

見た目ほど重すぎず、カシスの爽やかな酸味が甘さを抑え味全体をまとめます

グリシヌとはフランス語で藤色のこと