ジェノワーズのスポンジ生地に

パッションフルーツのクレームムースリーヌと

いちごをたっぷりと挟んだ贅沢なガトー

クレームムースリーヌとはカスタードクリームとバター、イタリアンメレンゲを合わせたクリームの事で、口溶けがよく軽いのにコクがあります😋

このクリームにパッションフルーツの果汁を合わせました

表面には色の付いたカカオバターで模様を描き、

艶出しのナパージュでコーティングし華やかな仕上がりに✨

アントルメサイズでもご用意できますので、

お祝い事が多いこの時期に皆様でぜひお召し上がり下さい🥂